Аналитические статьи по кейтерингу

2014-05-27
Рейтинг самых популярных и простых идей кейтеринга
Слово кейтеринг можно перевести как «выездное обслуживание», то есть когда необходимая услуга сама «приходит» к клиенту домой.

2012-11-02
Рынок готового питания: высокие технологии или устаревшее оборудование?
Рынок готового питания является одним из наиболее перспективных и динамично развивающихся сегментов общественного питания. В мире его рост составляет около 13% в год, а в нашей стране - от 15 до 20%. Что и неудивительно: для нашей страны это направление является относительно новым, при этом продукция компаний, предлагающих готовые блюда, пользуется уверенным спросом.

2012-09-10
Западные кейтеринговые компании готовят «жуткие» закуски к Хэллоуину
В последнее время не только на Западе, но и в России огромной популярностью пользуются так называемые капкейки - миниатюрные нежнейшие кексы в разнообразными вкусами и очень ярким, сочным дизайном. Капкейки активно заказывают на свадебные фуршеты, корпоративы, домашние и клубные вечеринки. Привлекательность этой сладкой закуски объясняется тем, что их удобно есть даже стоя или на ходу, а также тем, что капкейки при правильной подаче могут стать частью не только кейтеринга, но и декора любого event'а.

2012-07-18
Юнга ресторанного бизнеса - кейтеринг
В офисах крупных городов прорастает еще один вид ресторанного бизнеса. Доставка готовой пищи, именуемая американским термином "кейтеринг", пользуется все большим спросом, и только бизнес-сферой операторы рынка не ограничиваются. Если в Москве и Петербурге уже сложилась конкурентная среда, в городах поменьше можно успешно стартовать в этом бизнесе.

2012-07-10
Эволюция кейтеринга: как построить новый бизнес с нуля
Гендиректор PARAD catering о том, как постоянно находить новые ниши для развития.

2012-07-07
Эксперты "Карьеры" о ситуации на рынке
Профессионалы ивент-индустрии и кейтеринга комментируют ситуацию на рынке ивент- услуг и рассуждают о степени развития отрасли.

2012-06-24
Участники форума приносят петербургскому бизнесу от $200 до $500 в день
Проведение в Петербурге крупных форумов повышает доходы отраслей, смежных с конгрессной. В первую очередь зарабатывает индустрия гостеприимства: отели и туристические услуги, сферы общественного питания, транспорта, культуры и развлечений.

Обратная связь